鮭はキッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、鮭を並べて
両面きちんと焼き色をつける。(何度も触ったり、ひっくり返さない)

☆印を混ぜ合わせる。
フライパンの火を弱火にして、☆印をフライパンの空いてる所にいれて鮭を絡める。