鳥団子の材料を粘りが出るまでしっかりとこねたら4等分にし、トッピング用の材料を混ぜておく。

鳥団子を丸めて、沸騰した鍋に入れて火を通しておく。
この茹で汁は鍋の出汁になります。

トムヤムクンはチキンスープがベースなので鶏団子の出汁をそのまま使えます。

韓国鍋のキムチを事前に炒めておく。

5の鍋の具がなくなったら、韓国鍋の材料を調味料、キムチ、肉、豆腐、卵、ニラの順に入れ、蓋をしてひと煮立ちさせる。

スンドゥブは魚介ベースのスープなので、トムヤムクン鍋に入れた魚介がいい出汁になります。