ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。

お米を洗わずに投入して、1分くらい炒める。

2カップほどの水とブイヨンを入れて溶かし、途中で水を足しながら10分くらい煮込む。

お米が透明から白くなって、炊いた時くらいの大きさになったら、チーズを入れて完成！

お米を炒めた後に白ワインをふったり、最後に生クリームを足したりしても美味しいです。