アサリとしいたけの佃煮
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
ご飯に合う！！～貧血対策レシピ～
このレシピの生い立ち
タウリンも豊富で肝臓を強くする作用があるので、お酒を飲む方にもオススメです♪
しいたけに含まれているビタミンB群は美肌効果があります！
1人分の栄養成分
エネルギー：80kcal
塩分：1.9ｇ
鉄分：2.6ｍｇ
アサリとしいたけの佃煮
ご飯に合う！！～貧血対策レシピ～
このレシピの生い立ち
タウリンも豊富で肝臓を強くする作用があるので、お酒を飲む方にもオススメです♪
しいたけに含まれているビタミンB群は美肌効果があります！
1人分の栄養成分
エネルギー：80kcal
塩分：1.9ｇ
鉄分：2.6ｍｇ
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをし、殻から外しておく。
- 2
こんにゃくは湯通しをしてアクを抜く。しいたけは細切りにする。
- 3
フライパンに火をかけ、サラダ油（分量外）を少々入れ、しいたけを炒める。しんなりしてきたら、あさりとこんにゃくを入れる。
- 4
全体的に火が通ってきたら◆の調味料を入れ、しっかり味をしみこませる。※焦がさないように注意！
- 5
味が染み込んできたら火を止め、ごま油を入れ全体的にツヤをだす。
- 6
最後にごまをふったら完成！！
コツ・ポイント
あさりにはヘモグロビンの生成に関わる鉄分や、造血作用のあるビタミンB12、身体の中で鉄分が利用されるのを助ける銅が豊富に含まれているので、貧血が気になる方や妊娠中の方にはオススメです。
また、佃煮の方が鉄分量が3倍以上にも増えます★
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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