おからグラタン
カロリー控えめでおいしくグラタンを食べよう
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたかったので、小麦粉の変わりにおからを使いました
作り方
- 1
鳥肉とタマネギを炒め、肉が焼けたら塩こしょうを少々（分量外）する
- 2
牛乳とほうれん草とコンソメを入れ、弱火で煮ながら、おからを少しずつ入れる
- 3
とろみはつかないですが、牛乳が固まって来た感じになったら、マーガリンまたはオリーブオイルを塗った耐熱皿に入れる
- 4
スライスチーズをちぎってまんべんなく上に載せ、オーブンで焼けば出来上がり
コツ・ポイント
ちょっと少なかったかも。牛乳とおからを倍にすれば良かった（その時は151kcl増えます）。
思ったより違和感なくおいしかったですが、敏感な人はどうかな？
チーズを控えるとおいしくないかも
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