●の調味料に昆布・かつお節を浸しておく。※昆布は水に浸すなどして柔かくした方がいいので出し殻で余った時に使ってください。

キャベツを細かく刻んで(ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻで刻むと楽です)皿にあけ、ラップを半分あけて3分ほどチン！

ザルにあけて、スプーンなどで押しつけ水分を切る。熱いので注意して下さい。

1で浸しておいた昆布・かつお節と調味料をザルなどでこして分けます。かつお節もよく絞っておきます。

キャベツ同様、昆布・かつお節ともに細かく刻む。

油をひいてキャベツをいためる。しんなりしてきたら、昆布・かつお節を入れいためる。

少しずつ●の調味料を入れながら炒める。ﾋﾞﾁｬｯとしないように加減しながら入れてください。

水分が飛ぶと具がパラパラしてくるので、十分に水分を飛ばしたら白ゴマを入れ、軽く混ぜ出来上がり☆

このふりかけを素にして、たたいた梅肉を入れてみたり、カリカリに往ったジャコを入れてみたりするとおいしいみたいです。