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ヘルシーで簡単!洋風豆乳カレー鍋♪
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ヘルシーで簡単!洋風豆乳カレー鍋♪-レシピのメイン写真

ヘルシーで簡単!洋風豆乳カレー鍋♪

k2kyoko
k2kyoko @cook_40025679

急に寒くなった時に暖かい鍋を沢山食べたいですよねぇ~?なのでヘルシーに頂けるように簡単にカレー味で豆乳鍋を作りました♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単な鍋は出来ないかと~

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k2kyoko
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材料

一人分
  • 無調整豆乳 300cc
  • カレールー(辛口) 一片
  • 鶏肉団子(鶏肉でも可) 100g位
  • きゃべつ 1/8位
  • 水菜 100g位
  • もやし 100g位
  • エリンギ 2本位
  • パプリカ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を入れてゆっくり温めます。
    そこにカレールーを少し細かく砕いて入れてゆっくり溶かします。

  2. 2

    先に鶏団子を入れて少し煮ます。
    そこに食べ易い大きさに切った野菜を並べて入れます。⇒

  3. 3

    こんな感じに~♪

    • ヘルシーで簡単!洋風豆乳カレー鍋♪作り方3写真
  4. 4

    豆乳とカレールーだと割とこげ易いので弱火でことこと煮ましょう!
    ルーは辛口がお勧めです!

コツ・ポイント

白菜なんかも美味しい具になると思います。

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k2kyoko
k2kyoko @cook_40025679
2010/10/31 15:00に公開
美味しいものが大好き♪ 好き嫌いが無いので、いろんな創作料理を作っては失敗をしています。 綺麗な場所に行って写真を撮ることも好きなので、表紙の写真も時々換えますねぇ!
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 水菜 豆乳 鶏肉 もやし 鶏団子 エリンギ キャベツ パプリカ

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