牛肉に酒としょうがをもみこむ。ごぼうを斜め薄切り(水にさらして水切る)、糸コンニャク(水切る)を２〜３等分する。

薄く油をしき熱したフライパンで、牛肉を炒める。ある程度火が通ったとこで、ごぼうと糸コンニャクを入れ炒める。

砂糖としょうゆを入れる。煮汁が少なくなるまで炒め煮詰める。

お皿にもってできあがり。

100109かさ増ししたレシピに編集しました。味付けは変わりません、ちょっと分量増えただけです。