ミニおにぎりの型にご飯を入れておにぎりを６個作る。のりを細く切って周囲に巻く。ちなみにわが家は玄米です。

花びら状に詰めてゆかりを散らす。桜でんぶでも可。うずら水煮を横半分に切り、真ん中に重ねて入れる。

[お花のウィンナ]ウィンナの両はしを少し切り落とし、半分に切る。十字に切り込みを入れて開くまで炒める。

[ツナ卵]卵を溶いてツナ(汁ごと)、めんつゆを混ぜ、厚焼き卵風にフライパンで焼く。火はしっかり通す。

[鶏照焼]ささみをそぎ切りにして酒でもみこみ２０分ほど浸けておく。その後水でざっと洗い手でよくしぼる。

☆を合わせさらに肉を10分ほど漬け込む。

熱したフライパンに肉だけを入れ中火にし、ふたをして蒸し焼きにする。３分ほどで焼き具合を見て裏返す。

しっかり火が通ったら残ったタレを入れ、フライパンを揺すりながら中火で焼く。さい箸でよく転がしながら焼くと焦げ付かない。

肉だけを取り出し、タレは好みの濃さまで煮詰める(あっという間に焦げるので注意)。肉を戻して軽く絡める。

おかずは冷ます。サラダ菜を敷く。照焼にピックを刺し２切れほど入れる。ミニトマトには葉っぱのピックを刺してりんごちゃんに。

ツナ卵にはケチャップをかける。お花ウインナには真ん中にちょこっとケチャップを入れる。

空いているスペースにひとくちヨーグルトケーキを入れて出来上がり♪