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面白食感！！山芋入りエビマヨ
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面白食感！！山芋入りエビマヨ-レシピのメイン写真

面白食感！！山芋入りエビマヨ

モニリン
モニリン @cook_40112352

サクサク感のあるエビマヨです。
家族に好評で我が家では定番になりました。
このレシピの生い立ち
ちょっと違う具を入れてみたいなと思い挑戦してみたところ思いかけずおいしかった＾＾

サクサク感のあるエビマヨです。
家族に好評で我が家では定番になりました。
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ちょっと違う具を入れてみたいなと思い挑戦してみたところ思いかけずおいしかった＾＾

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面白食感！！山芋入りエビマヨ

モニリン
モニリン @cook_40112352

サクサク感のあるエビマヨです。
家族に好評で我が家では定番になりました。
このレシピの生い立ち
ちょっと違う具を入れてみたいなと思い挑戦してみたところ思いかけずおいしかった＾＾

サクサク感のあるエビマヨです。
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材料

  • エビ 適宜(今回は25尾程)
  • 山芋 １０ｃｍ位
  • マヨネーズ たっぷり
  • ウエイパー ひとつまみ位
  • コンデンスミルク 適宜(なくても、砂糖でも)
  • コチュジャン ふたつまみ位
  • ごま油 適宜
  • 水菜 飾り用なのでなくてもレタスでも
  • 片栗粉 適宜
  • 塩 適宜
  • お酒 適宜
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作り方

  1. 1

    エビの背ワタとり、背中に切れ込みを入れを塩水で洗い、
    片栗粉、塩、酒をまぶし合わせる

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方1写真
  2. 2

    山芋を小さく切る

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方2写真
  3. 3

    今回使った調味料です。分量を混ぜ合わせておく

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせたもの

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方4写真
  5. 5

    ごま油でエビを焼き
    返してプリッとなったら山芋を焼く

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方5写真
  6. 6

    ④と⑤を混ぜ合わせる出来上がり＾＾

    • 面白食感！！山芋入りエビマヨ作り方6写真

コツ・ポイント

エビを焼くときに多少の焼き目がつくとおいしいです。
エビの片栗粉がはがれないようにあまりひっくり返さないようにしたほうがプリッと感が出ていいと思います。

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モニリン
モニリン @cook_40112352
2010/12/08 05:47に公開
息子達と夫の4人家族です。大食いなのでバランスの良い食事をと思っています。
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 水菜 片栗粉 酒 コチュジャン コンデンスミルク 山芋

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