ゴーヤの苦味が苦手な人は、切ったゴーヤを10分程塩水に入れる。
その後水でさっと洗い水を切る。

●の材料を炒める
（ここで塩コショウで味付け）
しんなりしてきたらＯＫ！（普通の野菜炒め程度）

少し冷ましておく。

○の材料と、２で炒めたものをボールで混ぜあわせる。
（私はここで醤油小さじ１入れました）

３のボールに、様子を見ながら、豆乳を入れていく。

おからの卯の花よりも少し水分大目程度。どろっとするぐらい。

180度に予熱したオーブンで15分程度焼く。

焼き加減はお好みで☆焦げそうならアルミホイルをふんわりかぶせてください。