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鮭のピカタ♪サンドイッチにも
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鮭のピカタ♪サンドイッチにも-レシピのメイン写真

鮭のピカタ♪サンドイッチにも

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

鮭を子供にも食べやすく!パンにはさんでも食べやすく!というニーズにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
鮭のフレーク入りのオムレツは作っていたんですが、もっとゴロゴロしてるのもいいかとやってみました。好評で、パンにはさんでもとっても美味しく&食べやすかったです。

鮭を子供にも食べやすく!パンにはさんでも食べやすく!というニーズにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
鮭のフレーク入りのオムレツは作っていたんですが、もっとゴロゴロしてるのもいいかとやってみました。好評で、パンにはさんでもとっても美味しく&食べやすかったです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

鮭を子供にも食べやすく!パンにはさんでも食べやすく!というニーズにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
鮭のフレーク入りのオムレツは作っていたんですが、もっとゴロゴロしてるのもいいかとやってみました。好評で、パンにはさんでもとっても美味しく&食べやすかったです。

鮭を子供にも食べやすく!パンにはさんでも食べやすく!というニーズにピッタリの一品です♪
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材料

  • 鮭(切り身) 3切れ
  • 卵 3個
  • 小麦粉 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    鮭の骨皮を外し、1切れを4つ程度に切る。
    ボールに卵を溶いておく。

  2. 2

    切った鮭に塩をふり、小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて焼く。片面が焼けたら裏返し、隙間に卵液を流し全体の形を整える。

  3. 3

    もう一度裏返し卵液に火が通れば完成!

コツ・ポイント

鮭の存在感を感じるために、鮭はそれほど小さくしない方がいいかと思います。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2018/09/16 04:49に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ピカタ サンドイッチ 鮭 切り身 卵 小麦粉

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