ハーブピクルス
好きな野菜を入れてくださいね。
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パスタと一緒に食べたいな~と思って・・・
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野菜を洗い、水気をしっかり切り、5cmくらいの大きさに切る
鍋で漬け汁の材料を沸騰させ、調味料を溶かし、ドライハーブ・赤唐辛子を入れる。
切った野菜を隙間のないように瓶につめ、フレッシュハーブもここで一緒に入れる
漬け汁を流しいれ、蓋をして冷蔵庫へ
野菜は縦長に切って瓶にギューギューに押し詰めて漬け汁をかけると翌日には野菜がしなってるのでまた新しいスペースに野菜を詰めれます。
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