豚バラと✿春キャベツの✿おろし✿炒め

Name: 豚バラと✿春キャベツの✿おろし✿炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ３５０ｇ; 春キャベツ（大きいもの） ４枚; 大根 ５ｃｍ位; 中華だし 小１; しょうゆ 大１; お酒 大１; 油 小１; ごま油 大１

ヒロボ @cook_40066372

柔らか豚肉と甘～いキャベツが、大根おろしで　さっぱり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理に。

豚バラと✿春キャベツの✿おろし✿炒め

ヒロボ @cook_40066372

柔らか豚肉と甘～いキャベツが、大根おろしで　さっぱり♪
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材料

４人分

豚バラ肉３５０ｇ
春キャベツ（大きいもの）４枚
大根５ｃｍ位
中華だし小１
しょうゆ大１
お酒大１
油小１
ごま油大１

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作り方

1

豚肉は３～４ｃｍの長さに切る。キャベツは芯を取り除き、大きめのざく切り。芯は薄くスライス。大根は皮をむき、おろしておく。
2

フライパンに油を熱し豚肉をしっかり炒めお皿に取り出す。フライパンにキャベツとおろしを入れ、強火で炒める。
3

キャベツがしんなりしてきたら、お肉を戻し、中華だし・しょうゆ・お酒を入れ更に炒め味がなじんだら最後にごま油を回しいれる。
4

さっと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしの汁は捨てずに入れること。おろしの水分でキャベツを蒸し焼きにする感じに。ごま油を入れたら、軽くあわせる程度で！

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つくれぽ

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ヒロボ @cook_40066372

2009/05/16 11:05に公開

　　☆家族☆ 　　　　　　　　　パパ　３7歳　　　　　　　　　　　　　　私　　３5歳　　　　　　　　　　　　　　　中2の女の子　　　　　　　　小6の男の子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理は薄味が好き♡ 　　パンが大好き♡　　　　野菜も大好き♡　　　　HB　ナショナル　　　　SD-BM101使用　　　　オーブン　日立　　　　ヘルシーシェフ　　　　　MRO-CV100使用

このレシピのキーワード

炒めもの大根キャベツ酒豚バラ肉

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