耐熱容器に、皮とひたひたの水を入れ、電子レンジ（６００W)で１分加熱するして、茹でこぼす。

軽く水で洗った皮・グラニュー糖・水を入れて、電子レンジで１分加熱する。

一度取り出し、軽く混ぜてから１分加熱し、様子を見て約３０秒程度加熱する。

ほぼ水分が無くなったらできあがり。あら熱が取れたらリキュールをかけておくと風味が良くなる。