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切り干し大根でラーメン
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切り干し大根でラーメン-レシピのメイン写真

切り干し大根でラーメン

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

水戻しした切り干し大根でヘルシーラーメンを作りました

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切り干し大根でラーメン

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水戻しした切り干し大根でヘルシーラーメンを作りました

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材料

  • 切り干し大根 好きなだけ
  • 野菜類ピーマン、キャベツ、もやし、人参、きのこ なんでも
  • 味噌 小さじ2
  • 水 300cc
  • 中華だし 小さじ1
  • その他 チャーシユー、長ねぎ 好きな分
  • ニンニク チューブ1cm
  • 好みでラー油 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水戻ししておく。野菜を軽く炒めておく。

  2. 2

    丼に切り干し大根と水、中華だし、味噌、ニンニク、野菜炒め、キノコを入れ、レンジで3分

  3. 3

    チャーシューと長ねぎをのせる。辛味が好きな方はラー油を加えてください。

コツ・ポイント

辛いのが好きなので、ラー油を小さじ1加えました

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2026/10/06 07:43に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

ラーメン 切り干し大根 もやし キノコ にんじん キャベツ ピーマン にんにく 味噌 長ネギ

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