サラダほうれん草は洗って水気を切り３センチ幅に切ります。トマトも食べやすい大きさに切ります。

ベーコンを油をひかないフライパンで焦げ目がつくまでやいたらキッチンペーパーで油を吸います。お皿にのせて冷まします。

ボウルにほうれん草とトマトを入れオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁を加えてざっと和えます。

ベーコンを手でちぎりながら加えてロースとナッツを軽く砕いて混ぜたら完成です。