簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪

簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪-レシピのメイン写真

簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪

☆amelie☆ @cook_40066648

めんつゆの出汁でやさしいお味♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作っているときに余っている厚揚げを思い出して・・・ｗ

めんつゆの出汁でやさしいお味♪
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材料

二人分（写真は一人分）

厚揚げ２個
合挽き肉１００ｇくらい
●たまご１個
●パン粉大さじ２
●玉葱（みじんぎり）８分の１個
●人参（みじんぎり）少々
●塩・胡椒少々
片栗粉大さじ１
水大さじ１
出汁
めんつゆ（２倍）５０ｃｃ
水１５０ｃｃ
薬味
しょうが少々
ねぎ少々

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作り方

1

合挽き肉を粘りがでるまでこねる。
粘りがでたら、●の材料も合わせてまぜる。
2
厚揚げを半分に切って、豆腐の部分に切り込みをいれる。
その切り込みに①を詰め込む。
3

鍋に出汁を入れ、②の肉が見えている部分が下なるようにして入れて中火で煮ていく。
4

途中で肉が固まったのを確認して、向きを変えて少し煮る。
5

厚揚げを取り出し、出しに水溶き片栗粉をまわしいれ、とろみをつける。
6
器に盛り付け、しょうが・葱をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回、たまたまハンバーグを作っていたときに思いつきで作ったので、中に詰める挽肉の割合はお好みで調節してください＾＾

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☆amelie☆ @cook_40066648

2009/05/15 07:56に公開

お料理をしている間はイヤなことも忘れられる大好きな時間♪おおざっぱな性格なので、簡単にできるおいしいお料理を日々研究していますo(^-^)o

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このレシピのキーワード

肉詰めねぎ片栗粉にんじん厚揚げ卵玉ねぎしょうが合い挽き

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