大根は皮をむき、乱切りに、さつま揚げは1センチ幅くらいの細切りにする。
しょうがはみじん切りにしておく。

鍋にごま油をひき、しょうがと豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら大根を加えて炒める。

全体に油がなじんだら水と★の調味料を全て入れる。
蓋をして大根がやわらかくなるまで（10分程）煮込む。

大根に火が通ったら、コチュジャンを入れ、全体を混ぜる。
お皿に盛って出来上がり！