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絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング
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絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング-レシピのメイン写真

絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
このレシピの生い立ち
たまたま購入した厚削りの鰹節とチーズを野菜などにトッピングしてトーストするととても美味しかったので。さすが厚切りだけのことがあって、時間がたってもしばらくパリパリです。

旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
このレシピの生い立ち
たまたま購入した厚削りの鰹節とチーズを野菜などにトッピングしてトーストするととても美味しかったので。さすが厚切りだけのことがあって、時間がたってもしばらくパリパリです。

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絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
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たまたま購入した厚削りの鰹節とチーズを野菜などにトッピングしてトーストするととても美味しかったので。さすが厚切りだけのことがあって、時間がたってもしばらくパリパリです。

旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
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材料

2~3人分
  • ヤマキの厚削り鰹節 15gくらい
  • ピザ用チーズ 20gくらい
  • お好きな野菜やきのこ(なす、新玉ねぎ、椎茸、しめじなど) なす、新玉ねぎなら大1本
  • ●マヨネーズまたはオリーブオイル 小さじ1~
  • ●塩コショウまたはクレイジーソルト 適量
  • ポン酢(お好みで) 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    なすは5mmくらいに切り、あくを抜き、水切りしたら、●を絡め、ラップをしてレンジ500Wで2分加熱する。少し固めくらい。

  2. 2

    1に手で砕いた鰹節とチーズをトッピングして、トースターでカリカリになるまで加熱すればできあがり。10分弱くらい。

  3. 3

    こちらは厚めにスライスした新玉ねぎでしてみました。新たまねぎの甘みにパリパリの旨みのトッピングは最高!

    • 絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング作り方3写真
  4. 4

    こちらはちぎったパンにトッピングして、マヨネーズをかけました。

    • 絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング作り方4写真
  5. 5

    今回利用した厚削り鰹節です。普通の鰹節に比べ旨みの成分も増だとか。美味しいはず。トッピングに最高!

    • 絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋など芋類もお勧めです.保存はしっかり密封して、冷蔵庫か冷凍庫で。こちらそのまま軽く乾煎りしておつまみやビーールのお供にしても絶品です。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2009/05/13 23:21に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

なす キノコ シメジ しいたけ 新たまねぎ ピザ用チーズ

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