絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング

miyuki12 @cook_40039079
旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
このレシピの生い立ち
たまたま購入した厚削りの鰹節とチーズを野菜などにトッピングしてトーストするととても美味しかったので。さすが厚切りだけのことがあって、時間がたってもしばらくパリパリです。
絶品!厚削り鰹節とチーズのトッピング
旨みいっぱいのパリパリがやみつきになります。DHAも手軽に取れて一石二鳥。ビールのお供にも♡
このレシピの生い立ち
たまたま購入した厚削りの鰹節とチーズを野菜などにトッピングしてトーストするととても美味しかったので。さすが厚切りだけのことがあって、時間がたってもしばらくパリパリです。
作り方
- 1
なすは5mmくらいに切り、あくを抜き、水切りしたら、●を絡め、ラップをしてレンジ500Wで2分加熱する。少し固めくらい。
- 2
1に手で砕いた鰹節とチーズをトッピングして、トースターでカリカリになるまで加熱すればできあがり。10分弱くらい。
- 3
こちらは厚めにスライスした新玉ねぎでしてみました。新たまねぎの甘みにパリパリの旨みのトッピングは最高!
- 4
こちらはちぎったパンにトッピングして、マヨネーズをかけました。
- 5
今回利用した厚削り鰹節です。普通の鰹節に比べ旨みの成分も増だとか。美味しいはず。トッピングに最高!
コツ・ポイント
じゃが芋など芋類もお勧めです.保存はしっかり密封して、冷蔵庫か冷凍庫で。こちらそのまま軽く乾煎りしておつまみやビーールのお供にしても絶品です。
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