フープロで簡単 ラム酒香る天板ケーキ
ドリームキャンディ @cook_40179551
フープロで混ぜた生地を天板に流して焼くだけ！ラムレーズンやナッツも入って小さくカットしてもリッチな味わい。
このレシピの生い立ち
差し入れ用に一度にたくさん出来て満足感のあるケーキを作りたかったから。
フープロで簡単 ラム酒香る天板ケーキ
フープロで混ぜた生地を天板に流して焼くだけ！ラムレーズンやナッツも入って小さくカットしてもリッチな味わい。
このレシピの生い立ち
差し入れ用に一度にたくさん出来て満足感のあるケーキを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツをラム酒に漬けて一日おく。レーズンは熱湯をかけて水気をふいてから漬ける。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて泡立て器でまぜる。
- 3
天板にオーブンペーパーを敷き、１８０度に温める。
- 4
フードプロセッサーにマーガリンをカットして入れ、短くオン、オフを繰り返してペースト状にする。
- 5
砂糖と塩を加え、短くオン、オフを繰り返し、さらに数秒オンしてまぜる。
- 6
卵を１個ずつ加え、その都度オン、オフし混ぜ合わせる。
容器の側面についたものはゴムべらでこそぎとる。 -
- 7
よく混ざったら粉類を入れ短くオン、オフし混ぜる。粉っぽさが残るくらいでＯＫ。
- 8
７をボールに移し、ラム酒ごとドライフルーツやナッツ、レモン汁を加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
-
- 9
準備した天板に生地を四隅と中央に移す。角から広げ、中央に向けて厚みをならす。
-
- 10
１８０℃のオーブンで３５～４０分、中央に竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼く。
- 11
よく冷めたらお好みにカットする。
-
コツ・ポイント
ドライフルーツの味によって味が変わります。私は自家製の硬めのマーマレード等やおつまみのナッツを塩分を洗ってから入れてみました。
つくれぽ
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