
豆腐のラー油炒め
簡単!美味しい!
きのこがいいアクセントです★
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお総菜が美味しかったので真似して作ってみました。
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スーパーで買ったお総菜が美味しかったので真似して作ってみました。
にんじんは5㎝程度に細く切ります。
最初にニンジンをよく炒めます。
まいたけは食べやすい大きさにして、にんじんと一緒に炒めます。このとき、塩で味を調える。
豆腐は水をよく切り、手で崩してにんじん・まいたけと一緒に炒めます。
ラー油を2回しくらい入れて、水気が飛ぶまで炒めます。
出来上がり*
まいたけじゃなくても、しいたけでも大丈夫です。(買ったお総菜はしいたけでした。)
そのままでも、ご飯にのせても、かなり美味しくいただけます!
※4人前と書いてますが、実際は1人で食べたので定かではありません※
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