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ナスの油みそ炒め
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ナスの油みそ炒め-レシピのメイン写真

ナスの油みそ炒め

ラグラス82
ラグラス82 @cook_40048281

沖縄の油みそだけで簡単味付け。
サッサッと作れる副菜。
このレシピの生い立ち
相性の良いナスとみそ。うまみたっぷりの油みそを使えば、ほかの味付けは不要です。

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サッサッと作れる副菜。
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相性の良いナスとみそ。うまみたっぷりの油みそを使えば、ほかの味付けは不要です。

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ナスの油みそ炒め

ラグラス82
ラグラス82 @cook_40048281

沖縄の油みそだけで簡単味付け。
サッサッと作れる副菜。
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相性の良いナスとみそ。うまみたっぷりの油みそを使えば、ほかの味付けは不要です。

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材料

  • ナス 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 油みそ 大さじ1
  • 煎りごま(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、油を熱したフライパンで焼く。

  2. 2

    火が通ったら、油みそをからめて出来上がり。最後に煎りゴマをふる。

  3. 3

    油みそは、豚肉のうまみたっぷり。

    • ナスの油みそ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

コツは、油みそのみ。

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ラグラス82
ラグラス82 @cook_40048281
2010/10/23 04:20に公開
家庭菜園で採れる野菜たちを使い切ることに奮闘中。ジャムやつくだ煮など保存食のレシピを増やしたいですね。
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炒めもの なす ゴマ

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