我が家のミンチャーです♪なんでもミンチにします♪
皮は剥がして肉だけをミンチにします。

パプリカで作るとカラフルです♪水分はよくふき取っておきます。

中に片栗粉をまぶして、肉を詰め、その上からまた片栗粉をまぶします。ミンチは縮むので、ｷﾞｭｰｷﾞｭｰに詰めます。

先にとっておいた鶏皮を小さめに切って、油でよく炒めます。

鶏皮を隅に寄せて、肉詰めした肉の方から焼きます。

鶏皮はカリカリになったら取ります。
パプリカは大きいので焼き色が付いたら、弱火にして蓋をし、じっくり火を通します。

５分位したらひっくり返して、また弱火で蓋をして、もう５，６分くらい焼きます。
箸を差し、肉汁が透明だったら焼き上がり♪

残った油に、ケチャップとウィスターソースを大さじ２づつ入れ、強火にして煮立つ直前で火を止め、ソースの出来上がり♪

パプリカは大きいので半分に切り、盛り付けて、ソースをかけて出来上がり♪