ボウルにバター、クリームチーズを入れ泡だて器で練り、ブラウンシュガーも加えふんわりするまで混ぜる。

薄力粉を加え手で１のペーストと粉をなじませポロポロの状態にする。

手で生地を押し固めるようにしてまとめにする。さらにそれを２等分してラップに包み冷蔵庫で30分寝かせる。

フィリングの材料（アーモンドダイス以外）全て混ぜ合わせる。

生地をラップで挟み麺棒で直径22cmくらいの円形に伸ばす。（厚みは1.5～2.0mmくらいになります）

４のフィリングをまんべんなく塗りアーモンドダイスを全体に散らす。上から手で軽く押さえる。ナイフで12等分にカットする。

円の外側から内側に向かってクルクル巻く。もう一個の生地も同様にして全部で24個のクロワッサン形をつくる。

並んでる様子がかわいい（笑）

クロワッサン形が面倒なら長方形に伸ばしてクルクル巻き、カットして渦巻き型でも可愛いです！（焼くと中央がぷっくりする！）

成形したら再び冷蔵庫で30分ほど休ませる。オーブンを190度に予熱。天板にオーブンシートを敷き、少し離して並べる。

オーブンで20分ほど焼く。表面が焼き色がついたら150度に下げさらに５分ほど焼き中まで火を通す。

焼き時間は様子を見て調節してください。渦巻き型は厚みがそれほどないので２度焼きしなくても大丈夫。