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カラーのフラワーサラダ
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カラーのフラワーサラダ-レシピのメイン写真

カラーのフラワーサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ベビーコーンを花芯に、サラダ菜を花びらのようにして、カラーの花のようにデコレートしました。
このレシピの生い立ち
ベビーコーンがカラーやアンスリムの花芯に似ていると思ったので、サラダをデザインしてみました。

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材料

2人分
  • ベビーコーン 2本
  • サラダ菜 2枚
  • かいわれ大根 2本
  • ラディッシュ 3個
  • ☆ヴィネグレットソース☆
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン果汁 小さじ1
  • ☆塩 少々
  • ☆粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    サラダ菜の中心にベビーコーンを置いて巻き、かいわれ大根で結んで留めます。

    • カラーのフラワーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ合わせて、ヴィネグレットソース(フレンチドレッシング)を作ります。

    • カラーのフラワーサラダ作り方2写真
  3. 3

    手順1、ラディッシュをお皿に盛り付け、ヴィネグレットソースを添えて、完成です。

    • カラーのフラワーサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

目で見て楽しむサラダですが、ヴィネグレットソースは本格的なフレンチスタイルです。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/22 12:49に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ ベビーコーン サラダ菜

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