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うどのきんぴら&うどの天ぷら
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うどのきんぴら&うどの天ぷら-レシピのメイン写真

うどのきんぴら&うどの天ぷら

さちんとす
さちんとす @cook_40180409

うどは捨てるところはございません!!
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材料

2人分
  • うど(葉の部分) 2~3本分
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • うど(茎の部分) 2~3本分
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1弱
  • ごま油 適量
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    うどの茎の部分を皮ごと好みの太さの千切りにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油をしき炒め、調味料をいれさらに炒める。

  3. 3

    火が通ったらできあがり。

    • うどのきんぴら&うどの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    葉の部分は適当に小麦粉をつけて高温の油で揚げる。

  5. 5

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さちんとす
さちんとす @cook_40180409
2009/05/06 15:34に公開

このレシピのキーワード

天ぷら きんぴら ウド 酒 小麦粉

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