お米は通常通り炊く。大根の葉っぱ（根元の方で少し葉っぱが残っている位の所）を切る。

大根の葉は５㎜位に切りる。

フライパンにゴマ油をいれ、じゃこと大根の葉を炒める。塩で味付けする。

炊き上がったご飯に３で炒めたじゃこと大根を混ぜ合わせ、出来上がり。お好みでゴマを振りかけて。