りんごゴロゴロしっとりケーキ
しっとりとしたりんごケーキです
このレシピの生い立ち
りんごが好きな友人の誕生日に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
「下準備」
- 2
オーブンを170度に予熱する
- 3
4号型の底と側面にクッキングシートを貼り付ける
- 4
りんごを3〜5ミリくらいの薄切りにして(3)の底に敷き詰める(※余ったりんごは後で使います)
-
- 5
「カラメル」
- 6
小鍋に砂糖と水を入れて色が変わるまで加熱する
- 7
好みの色になったら火を止めて、追加分の水を加える(※はねる可能性があるので注意)
- 8
カラメルを(4)の敷き詰めたりんごにかける
- 9
「生地」
- 10
材料を全て混ぜる(最後に濾すと滑らかな生地になります)
- 11
(4)で余ったりんごを角切りにして生地に加える
- 12
生地は膨らむので縁から2センチくらい下まで型に流し込む(少しだけ余ります)
- 13
170度のオーブンで50分くらい焼く
- 14
焼きあがったら型から取り出し(※火傷に注意)サランラップを貼り付けるように被せて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
半日くらい冷やすと切りやすくなります
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