小麦粉・卵・水をよく混ぜる。

フライパンに少し油をしき、豚バラ肉をなるべく重ならないように広げる。

②の上にキャベツを広げ、①をまわしかけ、肉に焦げ目が付くまで焼く。

ひっくり返して蓋をし、中まで火を通す。