じゃがいもとピーマンの簡単じゃがぴー☆
魔女キキ @cook_40179593
じゃがいもがホクホクすぎて見た目は…ですが、味はピカイチ☆
アクセントのカレー粉が絶品です♡
このレシピの生い立ち
旦那のおふくろ(?!)の味だそうで、リクエストされ作ってみました^^
シンプルなのでじゃがいも本来の味が楽しめました☆
じゃがいもとピーマンの簡単じゃがぴー☆
じゃがいもがホクホクすぎて見た目は…ですが、味はピカイチ☆
アクセントのカレー粉が絶品です♡
このレシピの生い立ち
旦那のおふくろ(?!)の味だそうで、リクエストされ作ってみました^^
シンプルなのでじゃがいも本来の味が楽しめました☆
作り方
- 1
肉には塩コショウを振っておき、ピーマンは１センチ幅の細切り、じゃがいもは５ミリほどの薄い輪切りにして水にさらしておく。
- 2
フライパンを熱し、油を敷いたら豚肉を炒める。
- 3
豚肉の表面の色が変わったら、その上にじゃがいもとピーマンを乗せ、ふたをして５～１０分ほど蒸し焼きにする。
- 4
じゃがいもに火が通ったことを確認したら、塩コショウ、カレー粉を振って全体を混ぜたら完成☆
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シンプルな味付けだけど、とってもおいしいじゃがいもの油炒めに、我が家はカレー粉でアクセントをつけます。じゃがいもがしゃきしゃきしていてとってもおいしいですよ(^-;^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597766
