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鶏胸肉のチリソース
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鶏胸肉のチリソース-レシピのメイン写真

鶏胸肉のチリソース

ぷぅママ
ぷぅママ @cook_40180594

子供向けに甘めに作ってあります。
このレシピの生い立ち
市販のエビチリソースも海老も高い！ってことで
安価に鶏胸肉を使い、ソースを手作りにしてみました。

子供向けに甘めに作ってあります。
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市販のエビチリソースも海老も高い！ってことで
安価に鶏胸肉を使い、ソースを手作りにしてみました。

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ぷぅママ
ぷぅママ @cook_40180594

子供向けに甘めに作ってあります。
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市販のエビチリソースも海老も高い！ってことで
安価に鶏胸肉を使い、ソースを手作りにしてみました。

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市販のエビチリソースも海老も高い！ってことで
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 4枚
  • 【下味】
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ１
  • 卵 1個
  • 鶏胸肉を揚げる用の片栗粉・油 適量
  • 【チリソース】
  • チリソース 大さじ４
  • ケチャップ 大さじ４
  • 砂糖 大さじ４
  • みりん 大さじ１
  • 酢 大さじ１
  • スイートチリ(無くても可) 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りで食べやすい大きさに切り、下味をつける。

  2. 2

    片栗粉をまぶして良く混ぜ合わせ、180度に熱した油で揚げる。

  3. 3

    チリソースの材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鶏肉が揚がったらフライパンに移し、火にかけながらチリソースを絡める。

  5. 5

    ソースにトロミがつき、よく絡んだら完成です！

コツ・ポイント

鶏胸肉は重曹水に漬けて柔らかくしたものを使います。
ソースは最初ゆるいですが、鶏肉に片栗粉がついているのでトロミがでます。

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ぷぅママ
ぷぅママ @cook_40180594
2010/11/09 14:31に公開
どうせ食べるなら美味しく食べたい‼️を信条にご飯を作っています♪他人に食べてもらった時の「美味しい✨」は至福のひと時ですw( *´꒳`* )
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 酒 チリ ケチャップ 鶏胸肉

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