超簡単！鱈と新ジャガの揚げないコロッケ
ハネ☆しゃお @cook_40171626
簡単！ほくほく！揚げないコロッケ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫整理ででてきた鱈と、芽がでそうなジャガイモの消費のために！
超簡単！鱈と新ジャガの揚げないコロッケ
簡単！ほくほく！揚げないコロッケ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫整理ででてきた鱈と、芽がでそうなジャガイモの消費のために！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、賽の目に切ってシリコンスチーマーで4分間レンジでチンする
-
- 2
その間に、人参の皮を向剥いてみじん切りにし、ジャガイモが終わったら耐熱容器にいれて1分半レンジでチンする
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- 3
鱈をラップに包み、レンジで1分半加熱して取り出し、皮を剥いで骨を取り除く
- 4
ジャガイモをフォークで荒く潰し、○の材料を加えて混ぜ合わせる
- 5
だいたい混ざったら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 6
人参と鱈をくわえ、鱈の身をほぐしながらよく混ぜる
-
- 7
タネを4等分して小判形に成形し、溶き卵にくぐらせてからパン粉をまぶす
-
- 8
小さめのフライパンに1cm弱くらいにサラダ油を入れて、菜ばしを入れた時に小さな気泡がプツプツ出るまで温め、コロッケ投入。
-
- 9
両面をこんがり焼いたらバットに取り出し油を切る。
この間に、キャベツの千切りを作る。 -
- 10
キャベツとコロッケを皿に盛り付けて完成！
ウスターソースをかけてどうぞ(^ ^) -
コツ・ポイント
ジャガイモは潰しすぎないように、粒が残る程度で止めておくこと。
あとは、一つの材料をレンジにいれてる間に次の材料を準備して、レンジにいれて……のタイミングを上手くこなせば、20分程度で完成しますよd(^_^o)
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