豚肉のソテー♡オレンジ･バルサミコソース
＊セレン＊ @cook_40052047
レストランに出てきそうなオシャレな一品♡
でも10分で出来ちゃう超簡単レシピ♫
このレシピの生い立ち
小倉優子さんのブログで料理教室で習ったというメニューが写真で載っていて・・・美味しそうだったので、こんな感じかなと自分流に再現してみました。笑
豚肉のソテー♡オレンジ･バルサミコソース
レストランに出てきそうなオシャレな一品♡
でも10分で出来ちゃう超簡単レシピ♫
このレシピの生い立ち
小倉優子さんのブログで料理教室で習ったというメニューが写真で載っていて・・・美味しそうだったので、こんな感じかなと自分流に再現してみました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の赤身と脂身の間に数箇所、包丁で切れ目を入れる（焼き縮みを防ぐ為）。
両面、塩コショウする。 -
- 2
オレンジは飾り用に2枚半月切り。
残ったオレンジを（果肉も入れるとgoo)絞り、バルサミコ酢と砂糖と一緒に合わせておく。 -
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出たら豚肉を入れ両面ほどよく焦げ目が付くまで焼く。
- 4
②で作っておいたソースをフライパンに入れ肉と絡め、煮詰める。器に肉を出し、残っているソースを上からかけ、オレンジを置く。
- 5
ソースを豚肉にかけ、カットしておいたオレンジを飾り、完成☆
コツ・ポイント
焦げないように注意☆
ベビーリーフやトマトなど、付け合わせも付ければオシャレ感にアップ♪
つくれぽ
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