ボウルにしらすと薄皮を取り除いた辛子明太子とごま油を入れ混ぜ合わせます。

１膳分のご飯を器に盛り、きざみ海苔を載せ、その上に１で混ぜ合わせた材料を載せ、卵の黄身を載せて出来上がり。

写真では載せ忘れましたが、ゴマを振りかけて食べてください。風味つけにちょっとだけお醤油をたらしても良いと思います。