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手作りカレールー
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手作りカレールー-レシピのメイン写真

手作りカレールー

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

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材料

4〜5人分
  • オリーブオイル 大2
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにくみじん切り ひとかけ分
  • バター 大さじ2
  • 薄力粉 60g
  • カレー粉 大さじ2.5
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れ
    にんにく、玉ねぎをIR8で炒め、透き通ってきたら3〜4に落としあめ色になるまで

    • 手作りカレールー作り方1写真
  2. 2

    あめ色になったら、IR2に落としバターと薄力粉を入れ混ぜ続け、カレー粉も入れて静かに炒め続ける

    • 手作りカレールー作り方2写真
  3. 3

    カレー粉がいい香りがしだしたら
    水を200cc加え、静かに混ぜ滑らかになったらルーの完成

    • 手作りカレールー作り方3写真

コツ・ポイント

終始焦がさないように火加減は弱めにすると良いかと思います

実際カレーに入れる時は塩も加えてください!

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maaayou358
maaayou358 @cook_40054626
2018/07/10 05:59に公開
クィーンクックウェアの無水鍋を使った料理のレシピを載せています。美味しく作れたらつくれぽ、よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

にんにく バター 薄力粉 カレー粉 玉ねぎ

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