☆和風きのこスープ☆

Name: ☆和風きのこスープ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶなピーやしめじ １袋; しいたけ ４コ～; （エリンギ） １パック（２～３本）; 水 400ccくらい; 顆粒だし 小さじ１～; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ２

にゃかたん @cook_40155728

きのこをたくさん入れてほっこり温まるスープです。ダンナも「落ちつくぅ」って喜んでくれる定番レシピ☆
このレシピの生い立ち
cookpadで具材を炒めてからスープを作る方法を皆がやっているのをみて、和風スープを作ってみました。

☆和風きのこスープ☆

にゃかたん @cook_40155728

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材料

２人分

ぶなピーやしめじ１袋
しいたけ４コ～
（エリンギ）１パック（２～３本）
水 400ccくらい
顆粒だし小さじ１～
酒大さじ１
しょうゆ大さじ２

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作り方

1

きのこをお好みの大きさに切る（or小房にしておく）。
2

フライパンにサラダ油（分量外）をしき、きのこを炒める。しんなりしてちょっ焦げめをつける（つけなくてもおいしいです）。
3

水を加える（我が家ではきのこがひたひたに浸る程度入れます）。煮立ってきたら顆粒だしを入れる。
4

酒・しょうゆを加えて煮立てる。味をみて足りなければしょうゆを足してみてください。

コツ・ポイント

＊ぶなピーはおすすめです☆ぷりぷりでおいしぃ～♬ 写真には入れてませんが。。。
＊お好みでネギをちらしてもおいしいですょ！

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つくれぽ

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にゃかたん @cook_40155728

2010/11/28 11:09に公開

結婚して島根在住(´ｴ｀)☆ブログ☆ http://nyakatan.blog130.fc2.com/2016/01ここ数年クックパッドから遠ざかっています。久々にログインしたらサイトの進化に驚いているくらいです(;´･ω･)私の拙いレシピへのつくれぽ、返信が遅くなってしまうのですが、とっても嬉しく思っています☆

このレシピのキーワード

スープシメジしいたけエリンギ酒ブナピー

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