おからとふすまのきな粉クッキー

コマメさん
コマメさん @cook_40137641

できたー!理想のクッキー♪
妊娠中、授乳中のおやつに♡
コーヒーや紅茶のお供に、おからでお腹がいっぱいになります!
このレシピの生い立ち
授乳中にカロリー気にせずお菓子を食べたくて。授乳中はほんとお腹空きます(^^;;

おからとふすまのきな粉クッキー

できたー!理想のクッキー♪
妊娠中、授乳中のおやつに♡
コーヒーや紅茶のお供に、おからでお腹がいっぱいになります!
このレシピの生い立ち
授乳中にカロリー気にせずお菓子を食べたくて。授乳中はほんとお腹空きます(^^;;

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材料

5cm×5cm 15枚程度
  1. ふすま粉 50g
  2. おからパウダー 20g
  3. きな粉 10g
  4. 砂糖 20〜30g
  5. サラダ油 大さじ4
  6. 豆乳 大さじ4
  7. お好みでナッツ 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て合わせて木ベラなどでサクサク混ぜる。

  2. 2

    全体が混ざったら一つにまとめ、ラップにぴっちり包んで、転がしながら断面が四角か丸になるように成形する。

  3. 3

    冷凍庫に30分放置、1cm程度にスライスし、180度に予熱したオーブンで20分。粗熱が取れたら裏返して20分。

  4. 4

    しっかり冷ましたらサクサク!ヘルシーなクッキー出来上がりです♡

コツ・ポイント

焼きが足りず、冷ましても中央が柔らかい感じならもう少し焼いて下さい。焦げそうならアルミをかけて。ナッツはお好みでどうぞ。砂糖をラカントや黒糖にしても○
ザクザク歯応えあって美味しくヘルシーなクッキー♪粗いふすま粉×細かい粉状のものを。

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絶賛子育て中!お菓子作りがストレス解消です。皆さんのレシピで勉強させていただいてます。
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