豚肉の生姜焼
生姜の香りのおいしい、夏バテ予防メニューです。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
油をひいたフライパンに豚肉をいれ、中火で火が通るまで炒める
- 2
①玉ねぎと醤油、みりんを加えて炒める。玉ねぎに火が通れば、すりおろした生姜を入れる。
- 3
添えの野菜を、油をひいたフライパンに入れ、調味料と一緒に強火で炒める
- 4
火が通れば、②と一緒に皿に盛り付ける
コツ・ポイント
生姜の風味をいかして、減塩で美味しくいただけます。
お好みで生姜の量を調整してください。
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