チョコバナナ★ジェラート～ベジタリアン～
黒羽 @cook_40021796
豆腐とバナナで、ねっとり濃厚なジェラートができました♪材料全部ＦＰにお任せなので楽々～
乳製品・卵・砂糖不使用。
このレシピの生い立ち
バナナクリームを作ろうと試行錯誤してたら、ねーっとりしたクリームができました。凍らしたら伸びるアイスになるかも？！と思って実践♪
チョコバナナ★ジェラート～ベジタリアン～
豆腐とバナナで、ねっとり濃厚なジェラートができました♪材料全部ＦＰにお任せなので楽々～
乳製品・卵・砂糖不使用。
このレシピの生い立ち
バナナクリームを作ろうと試行錯誤してたら、ねーっとりしたクリームができました。凍らしたら伸びるアイスになるかも？！と思って実践♪
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はしっかり目に水気をきります。
- 2
バナナは皮をむき、お鍋で少量の水で蒸して甘味をだします。（レンジでチンでも）
- 3
材料全部をフードプロセッサーにいれてガー。広めのタッパーに平らに延ばして冷凍庫へ。
- 4
ある程度凍ったら、いったん取り出し、ダイスカットして再びフープロでガーして凍らせます。
- 5
食べるときは少し室温で置いておいて、フープロに。
- 6
お好みでメープルシロップやはちみつをどうぞ
- 7
豆乳を使った「豆乳あいす」はコチラ→レシピID：17391087
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切るのがポイント！水気が多いとシャーベットっぽくなります。
コーヒーの粉はいれなくても大丈夫です。
ジェラートにカットしたイチゴとかコーンフレークを混ぜてカップに盛れば、某人気アイスクリーム店みたい？！
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