厚揚げのたっぷりひじきあんかけ
高柳さん @cook_40174312
ただ煮るだけじゃつまらない！
そして栄養満点にっ(＾−＾)
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げ・・・煮るだけじゃつまらない。
栄養も考えて！あんかけかけちゃいました(＾−＾)
つまみにもおかずにも合う一品です♪
厚揚げのたっぷりひじきあんかけ
ただ煮るだけじゃつまらない！
そして栄養満点にっ(＾−＾)
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げ・・・煮るだけじゃつまらない。
栄養も考えて！あんかけかけちゃいました(＾−＾)
つまみにもおかずにも合う一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。軽くキッチンペーパーで油抜きをしておく。
- 2
ひじきは戻しておく。玉ねぎ(今回は新玉ねぎ)はみじん切りに。
- 3
鍋に△を煮立たせ、厚揚げを入れ、弱めの中火で10分煮る。
- 4
10分たったら、器に厚揚げだけ取り出す。※この時、煮汁が残るように若干絞る？ように取り出して下さい。
- 5
残りの煮汁にひじきと玉ねぎを入れ、弱火で煮る。この時、玉ねぎのしゃきしゃき感を残したいので、あまり煮過ぎないように！
- 6
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて・・・
厚揚げにひじきあんをたっぷりかけ、ねぎをパラパラ♪出来上がり(´−｀)
コツ・ポイント
⑤の時に煮汁があまりにも少なければ、水をきもーち足しても大丈夫です！
ねぎの代わりに貝割れでもきれいだと思います♪お好みで～
つくれぽ
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