じゃがいもとアスパラをサッっと茹でれることで、炒め時間が大幅にカットされ時間短縮になります。チーズを使うので、普段はバターやマーガリンで炒めますが、今回はオリーブ油で炒めてみました。なければ、少量のサラダ油でも良いと思います。