お米をとぎ、適当な大きさに切ったウィンナーとグリーンピース、調味料とあわせて、目盛りよりほんの少し少なめに水をいれる。

にんじんとじゃがいもは良く洗い皮ごと丸のまま、かぼちゃは皮と種を取り除き、たまねぎは皮をむきそれぞれアルミホイルで包む。

アルミホイルで包んだ野菜をごはんの上に並べ、炊飯。炊きあがったら野菜は取り出して荒熱をとっておく。

ご飯を炊いている間にきゅうりは輪切りにして塩でもみ水気をしぼる。ハムは短冊、りんごはいちょう切り、チーズは角切りにする。

皮をむき、マッシュしたじゃがいもと手順④で切った野菜、マヨネーズをまぜあわせ、塩こしょうで味を調える。

その他の野菜とだし汁をミキサーにかけ、なめらかになったら鍋にうつす。沸騰したら生クリームを加え、塩こしょうで味を調える。