ピーマン豚中華炒め【病院食】

ピーマン豚中華炒め【病院食】-レシピのメイン写真

ピーマン豚中華炒め【病院食】

お料理P @cook_40103601

栄養士さんから聞いた病院の朝食で出されていたメニューです。塩分油分控えめで朝食のパンの付け合わせで提供されています。
このレシピの生い立ち
医大の入院時に病院食を再現する為に栄養士さんから教えてもらったメニューです。

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医大の入院時に病院食を再現する為に栄養士さんから教えてもらったメニューです。

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ピーマン豚中華炒め【病院食】

お料理P @cook_40103601

栄養士さんから聞いた病院の朝食で出されていたメニューです。塩分油分控えめで朝食のパンの付け合わせで提供されています。
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医大の入院時に病院食を再現する為に栄養士さんから教えてもらったメニューです。

栄養士さんから聞いた病院の朝食で出されていたメニューです。塩分油分控えめで朝食のパンの付け合わせで提供されています。
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材料

1人分

豚肩ロース(スライス) 20g
青ピーマン 40g
赤ピーマン 10g
黄ピーマン 10g
ごま油 1g
◎食塩(伯方の塩) 0.4g
◎こしょう(白) 0.1g
◎チキンコンソメ 0.8g (小さじ1/3弱)
◎濃口醤油 1g(小さじ1/6)

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作り方

1

豚ロースはざく切り、ピーマンは千切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、中火で豚ロース、ピーマンを炒める。
3

しんなりしたら◎を入れ、炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

病院で提供されている1人分の分量なので厳密な分量(g数)になっています。多く作る時は人数分の倍量にして下さい。

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お料理P @cook_40103601

2018/07/16 01:26に公開

「お料理P」のPはボカロPと同じ「プロデューサー」と言う意味です。日々料理をプロデュースしていきたいです♪新参者でこれからですが、よろしくお願いします(●'ｗ'●)ちなみにモットーは「安く美味しく」です♪安い食材＆特売の食材で、お金をかけずに美味しい料理を作っていきたいです。

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このレシピのキーワード

炒めものピーマン豚肩ロース肉

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