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大根の皮のナムル
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大根の皮のナムル-レシピのメイン写真

大根の皮のナムル

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根の実とは食感の異なる皮を使って、無駄なく美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
大根の皮のしっかりとした歯応えを活かし、ナムルにしてみました。

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大根の皮のナムル

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根の実とは食感の異なる皮を使って、無駄なく美味しいナムルです。
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大根の皮のしっかりとした歯応えを活かし、ナムルにしてみました。

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材料

2人分
  • 大根の皮 1/2本分
  • 塩 小さじ1/4
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/4
  • ☆胡麻油 小さじ1
  • ☆白炒り胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにします。

    • 大根の皮のナムル作り方1写真
  2. 2

    手順1に塩を揉み込み、軽く水気を絞ります。

    • 大根の皮のナムル作り方2写真
  3. 3

    手順2に☆を混ぜ合わせます。

    • 大根の皮のナムル作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、完成です。

    • 大根の皮のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

皮を剥く際、なるべく厚めに剥くようにすると、歯ごたえのあるおいしいナムルになります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/23 10:03に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

ナムル 大根の皮

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