茄子とピーマンのさっぱり炒め

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

茄子とピーマンをさっぱり食べよう!
このレシピの生い立ち
たくさんもらった茄子をどうやって食べようかな〜。鶏ガラスープの素を使ったら簡単でいいかもと思ったので

茄子とピーマンのさっぱり炒め

茄子とピーマンをさっぱり食べよう!
このレシピの生い立ち
たくさんもらった茄子をどうやって食べようかな〜。鶏ガラスープの素を使ったら簡単でいいかもと思ったので

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材料

  1. 茄子 小3本
  2. ピーマン 2個
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは斜めに食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油をひき先に茄子を炒め、ある程度火が通ったらピーマンを加え炒める

  3. 3

    鶏ガラスープの素で味付けしたら完成

  4. 4

    なすのカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♪

  5. 5

    2015.9.5話題入り♪ありがとうございます

コツ・ポイント

ピーマンは多少歯ごたえががあった方が美味しいので、炒めすぎないように

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にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344
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料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き!どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください^^v。(←大変喜びます笑)普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。(特に最初の方に載せたレシピはね^^;)時々修正しております。
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