トレハロースの代わりにキビ糖を使用。
上記写真は１人分ですべて半分の量です。

①生姜は薄く切って塩をふりかけて、しばらく（３０分～１時間ほど）置きます。

②鍋に★を合わせて人煮立ちさせ、冷ましておきます。

③　①を軽く湯通ししてから水気を切ります。

④　③を②に漬け込み出来上がりです。