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kinoshita

kinoshita

@cook_40154636
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東京都港区在住、会社経営、40代おじさん。趣味は音楽と映画とゴルフとテニスと猫。

2007に購入した新居のキッチンにて、週末は新しい料理に挑戦中。

待望のガスオーブンも購入し、料理の幅を広げております。

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    ズッキーニのグラタン風

    ズッキーニ • 豆腐 • だし汁 • 味噌 • 無調整豆乳
    • 2人分
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    グリンピースご飯(玄米版)

    グリンピース • 米 • 塩
    • 2人分
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    にんにくの和風ドレッシング

    にんにく • 大根 • 玄米酢 • 料理酒 • しょうゆ
    • 2人分
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    ねぎの味噌和え

    ねぎ • 梅酢 • 味噌 • みりん
    • 2人分
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    ふきの白和え

    ふき • にんじん • 豆腐 • こんにゃく • 塩 • しょうゆ
    • 2人分
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    生姜の甘酢漬け

    生姜 • 塩 • 玄米酢 • トレハロース or キビ糖 • 水
    • 2人分
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    和風大根ステーキ

    大根 • 大根の葉 • ごま油 • バター • お醤油 • お酒
    • 2人分
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    サラダ菜の和え物

    サラダ菜 • 玄米酢 • 亜麻仁油 • 塩 • レモン汁
    • 2人分
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    あさつきの梅酢味噌和え

    あさつき • 梅酢 • みりん • 味噌 • すりゴマ
    • 2人分
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    さつま芋のレモン煮

    さつま芋 • レモン • メイプルシロップ • 水
    • 2~3人分
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    カレー風味のきんぴらごぼう

    ごぼう • ごま油 • カレー粉 • お醤油 • 料理酒
    • 2~3人分
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    長ネギのシンプル煮

    長ネギ • ごま油 • だし汁 • お醤油 • みりん • ゴマペースト
    • 2~3人分
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    玉ねぎの丸ごと煮

    玉ねぎ • だし汁 • お塩 • コチュジャン • お味噌 • 蜂蜜 • 白ごま
    • 2~4人分
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    里芋の味噌煮

    里芋 • だし汁 • お砂糖 • みりん • お味噌
    • 2~4人分
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    さっぱり人参サラダ

    人参 • 白ごま • 玄米酢 • お塩 • ごま油
    • 2~4人分

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