ゴーヤーのわたを取り、厚さ５㎜に切り、塩少々をまぶして少しおく。

熱湯で１のゴーヤーを３０秒ほど茹で、よく水気を切り、カレー粉と塩こんぶをまぶす。

２を耐熱の皿に盛り付けチーズをトッピングし、レンジでチーズが溶けるまで加熱する。