ブランチに食べるドレッシングで簡単サラダ

Name: ブランチに食べるドレッシングで簡単サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; トマト 1個; ブラックオリーブ 2個; かぼちゃ 1/4個; ※玉葱 大1個; ※砂糖(新玉葱の場合は不要) 大1; ※米酢 35cc; ※サラダ油 35cc; ※みりん 25cc; ※日本酒 25cc; ※醤油 25cc; ※カイワレ 1パック

槙かおる @maki_kaoru

手作りの玉葱ドレッシングを作り置きしておくといつでもサラダが作れます
今回はアボカド､トマト､かぼちゃ､オリーブで
このレシピの生い立ち
簡単に色々なサラダを食べたくて考えました

ブランチに食べるドレッシングで簡単サラダ

槙かおる @maki_kaoru

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材料

2人分

アボカド 1個
トマト 1個
ブラックオリーブ 2個
かぼちゃ 1/4個
食べるドレッシング
※玉葱大1個
※砂糖(新玉葱の場合は不要) 大1
※米酢 35cc
※サラダ油 35cc
※みりん 25cc
※日本酒 25cc
※醤油 25cc
※カイワレ 1パック

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作り方

1
玉葱は半分に切り繊維を切るように薄く切る
カイワレは下部を切る
※を全て合わせて密封容器に入れ冷蔵庫で3時間寝かせる
2
かぼちゃは種を取り除きふんわりラップをして電子レンジで8分､そのまま冷ます
かぼちゃ､トマト､アボカドを一口大に切る
3
皿に盛り､ドレッシングをかけ上にオリーブを飾り完成です

コツ・ポイント

◆事前にドレッシングを作って冷やしておく。
カイワレの辛さもなくなり､玉葱の甘さが調和されます。
冷蔵庫で1週間保存可能。
◆玉葱は水にさらさずそのまま使って下さい。
◆お酢は必ず米酢を使って下さい。
穀物酢では酸味がきついです。

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2013/06/13 21:53に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

サラダトマトかいわれかぼちゃアボカド新たまねぎ日本酒玉ねぎ

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